Hígados de pollo

Varios temas gratis de todo para todos día con día

Lo que a veces pareciera poco común, resulta antojable y sabroso,
como es el caso de nuestro sencillo guisado de hoy, Hígados de
pollo.

Ingredientes:
½ kg. De hígados de pollo
6 jitomates
¼ de cebolla
1 diente de ajo
1 ramita de cilantro
Sal al gusto
2 a 3 chiles serranos

Preparación:

Coser con agua los hígados
Freír con poco aceite todos los demás ingredientes, por 3 minutos
A 5, y licuar, si esta muy espesa la salsa, agregar un poco de agua.
Ya cocidos los hígados, los escurrimos,  y licuado lo anterior,
juntar todo en una cacerola, hervir por 5 minutos más y listooo!

Podemos acompañarlo de arroz y frijoles refritos con totopos y
queso espolvoreado.